Eau-de-vie de cidre 42° 70 cl

La pomme est ramassée et pressée en un jus qu'on laisse fermenter jusqu'à obtenir un cidre brut lequel sera ensuite distillé en eau-de-vie (alambic à colonne chauffé à feu nu). Non vieillie en fût, elle a l'ardeur juvénile dont le Calvados s'éloigne au fil des ans. Ses arômes proviennent uniquement de la pomme et sont le reflet de notre terroir.
Non filtrée à froid pour ne pas la dépouiller de ses arômes les plus subtils.